近日，500箱贴着“清流豆腐皮”国家地理标志保护产品的清流豆腐皮首次出口德国。此次出口德国的豆腐皮由清流鑫牌豆腐皮厂生产，重量为12500公斤。这是“清流豆腐皮”获得国家地理标志保护产品后首次销往国外。

　　清流豆腐皮加工有八百多年的历史，生产工艺独特，具有“香、醇、甜、韧富有弹性”、“一煮就熟、久煮不糊”的特点，产品远销上海、广东等地。2007年，“清流豆腐皮”获得国家地理标志产品保护，成为清流县第一个地理标志保护产品。清流豆腐皮获得国家地理标志保护产品后，清流县高度重视保护工作，成立了清流豆腐皮地理标志产品保护办公室，先后制定了《清流豆腐皮生产技术规范》、《地理标志产品-- 清流豆腐皮省地方标准》规范豆腐皮生产，并由县政府发布《清流豆腐皮地理标志保护产品专用标志使用管理办法》，保护办还制定了《清流豆腐皮地理标志保护产品现场审核细则》，并严格按照规定，从本县生产经营者中首批挑选8家企业向国家质检总局申报使用标志。2009年6月，鑫牌豆腐皮厂等8家企业，经国家质检总局批准获准使用“清流豆腐皮”地理标志产品专用标志。

　　为了做大做强豆腐皮产业，清流县质监局还大力推行公司+农户以及引导组建专业合作社等形式，按统一的技术标准和管理要求，进行标准化、规模化、区域化和专业化生产，带动更多农户参与。如，2009年3月嵩溪爱珍豆腐皮农民专业合作社成立，由鑫牌豆腐皮厂及12个豆腐皮生产大户组成。到目前为止，这个农民专业合作社共发展成员100多户，成品辐射清流县的嵩溪、嵩口、温郊等乡镇，注册资金达668万元，年产“鑫珍牌”豆腐皮700多吨。今年，合作社建立自己的高产优质大豆生产示范基地200多亩，目前，一条生产精品豆腐皮的生产线即将投产，两条生产即食豆腐皮的生产线的厂房也已建成，正在选择设备中。

　　披着国家地理标志保护产品这一金字招牌的“清流豆腐皮”，正不断发展壮大，产量由申报国家地理标志产品保护时的6000余吨，增长为9000余吨，单价由16.5元/公斤，增长为22元/公斤，加工户人均纯收入4200.0元增加到4600余元。“清流豆腐皮”正成为农民致富的特色产业，成为清流对外宣传的一张名片。