抗日战争期间，清流县城对公教人员分等定量供应，分季分月呈省核发，规定甲等一级31岁以上，每月每人糙米1石，甲等二级26～30岁每月每人8斗，甲等三级25岁每月每人3斗。乙等一级工役每月每人3斗，乙等二级家属16岁以上，每月每人3斗，乙等三级家属15岁以下每人每月2斗。

　　民国31年(1942)，对城镇居民试行计口授粮，平籴平粜。直至粮食公店倒闭，供应停止。之后，实行自由买卖，粮店为私人经营。民国38年，全县有8家粮商，其中城关有私营米店3家，砻谷店2家。解放初，仍沿袭这种销售方式。

　　城镇居民用粮供应　1953年起，对城镇居民、机关、学校、企事业单位干部、工人的粮食实行计划供应。对城镇居民的粮食供应采取自订用粮计划，组织民主评议，报送粮食局核准，发给购粮证指定粮站购粮。不分大小人口，每人每月供应大米22.5公斤。对机关、学校、团体、企业、事业单位人员，通过核实，发给集体购粮供应证。

　　1955年，实行定量供应，供应标准按其劳动差别、年龄大小、消费水平等情况，分特重体力、重体力、轻体力、脑力劳动、居民等5大类，特重体力劳动每人每月25公斤，一般居民12.5公斤。县粮食定量分为5类6等15级，按人按工种定量，发给购粮凭证，一人一份粮食，凭证供应，当年供应204.05吨。此项标准除个别调整外，至1990年基本未变。

　　行业用粮供应　行业用粮供应对象主要是酿酒业，饮食行业的面、饭、糕饼用粮。1955年起，对工业、手工业及各行业的用粮，根据实际需要，由用粮单位编制用粮计划，经指定机关核实，发给工商行业用粮供应证。对熟食业出售的米饭、面食，复制业出售的挂面、切面、米粉顶票供应，糕点业出售的糕点、饼干、面包等凭票供应。当年顶票供应8.7吨，不顶票供应131.3吨。1958～1963年，均采取顶票供应，共958.7吨。1964～1980年，平价粮食供应年平均达198.5吨。1980年后，减少平价供应，用粮单位通过其它渠道购粮，饮食、糕点业用粮逐年减少，1982年，仅供应59.7吨。1985年起，对工商行业用粮实行“双轨制”，指标内用粮平价供应，计划外用粮议价供应，当年，平价供应达671.45吨。随着粮食市场放开，国营和集市米价相差无几，饮食糕点业用粮通多过市场购进。1990年，仅供应29吨。

　　此外，1954年起，对酿酒用粮实行计划供应，当年县酒厂用粮39.65吨。1955～1959年，每年平均供应142.95吨。1960年，粮食供应从严，酿酒用粮锐减，这一年仅供应29.95吨。此后，逐年增加，1965年达99.25吨。“文化大革命”期间，酒厂生产仍是上升趋势，1969年，酿酒用粮达180.7吨，为这之前的最高年份。1970年，下降为152.25吨。此后，外来酒类货源增加，清流酒类生产下降，至1980年，每年供应均在75～100吨之间。1983年，供应高达219.95吨。翌年，酒厂关闭，酿酒用粮停止供应。

　　军粮供应　1970年，省革委会征集一批建设兵团战士在新垦农场劳动，对农业兵团战士每月每人供应粮食16.5公斤，农忙时每月每人补助2.5～3.5公斤。食油按当地标准供应。野营训练期间的口粮补贴在原定量基础上工人补助到20公斤，食油按原定量。这一标准一直供应至1973年该兵团撤销。

　　饲料粮供应　饲料历来由市场调节，农村一般用大米、米糠饲喂猪、鸡、鸭，城镇也是以米糠作为主要饲料兼或以原粮顶替。1955年起，农村饲养的牲畜按“三定”留粮标准分类分等定量作为饲料留粮。城镇居民饲养生猪给予适当供应粮食副产品，当年供应3.4吨。1956年，连同农村留用饲料粮供应达130.9吨。60年代，农村留粮标准降低，饲料供应相应减少，平均年留饲料粮7.5吨。70年代，养猪业发展较快，年平均供应饲料25.5吨，比60年代增长2.4倍。

　　1982年，城镇饲料用粮按国家供应城镇牲畜饲料的范围有良种场、食品公司、饲养猪鸡鸭专业户等，实行分类定量、凭证供应、精粗搭配、节约用粮。1982～1990年共供应1358.15吨，其中1990年供应415吨。

　　其他供应　1959年起，执行会议、出差、加班补贴粮食，当年供应补贴粮222.35吨。各项补贴的定量标准至1985年都没有变更。1986年1月，取消定量外的粮油补贴，除党代会、人代会、政协会和离休老干部、老红军、残废军人补贴继续保留外，其余一律取消。当年，各项补贴粮仅供应1.95吨。

　　议销　为平抑集市粮油价格，稳定市场，1966年起，开展粮油议销。1978～1990年，共议销粮食47111.65吨，以1988年为最，达9391吨。

　　缺粮户口粮供应　实行粮食统购统销之初，部分乡村估产过高，留粮不足，粮食部门实行退库返销。1953年，供应农民缺粮户口粮302.15吨。1955年，全县建立统购统销委员会22个，统购小组70个，对缺粮农户按“三定”定销标准，评定每人供应数量，每年评定一次。当年供应农村口粮67.5吨。

　　1963年始，为解决春季农村粮食困难，国家实行粮食回销，下拨稻谷950吨，县附加粮拨出297.4吨，共返销1262.4吨。1967年3月，全县回销达1604.5吨。

　　1978年后，全县经济迅速发展，粮食增产，回销粮减少，1979年，仅安排12个公社分7批回销粮食598.5吨。1980年，只安排6个公社3批回销粮食115吨，比上年下降80.8%。1981年，仅邓家公社回销粮供应1.95吨。翌年，仅灵地公社回销粮9.95吨。1987年起，回销粮停止供应。

　　奖售粮供应　1961年始，为鼓励农民交售某些紧缺物资，国家实行以奖励粮食的方式促进农民销售，当年奖售粮食125.85吨。1963年，对毛竹、木材的销售实行按比例奖售粮食。1964年4月，对油菜籽的交售不分计划内外，每交售50公斤油菜籽奖售大米50公斤(发粮票)，当年奖售粮供应达624.4吨。1966年，奖售改为换购原料。1968年，恢复并扩大奖售品种，由原来的毛竹、木材、油菜籽、生猪、糯谷等增加花生、芝麻籽、黄豆、油茶籽、油桐、晒烟、黄麻、苎麻、甘蔗、松香、土纸、白笋干、白莲籽、红莲籽、柑桔、香菇、辣椒干、香油等23个品种，当年奖售粮达110.7吨。1979年，为奖售粮最多的一年，达1035.4吨。

　　种子粮供应　为改良扩大新品种，1955年8月始，对生产队规定种子用粮标准，当年，供应种子粮46.45吨。翌年，对受灾、开荒、改变耕作制度、扩大生产面积缺种的，经县政府批准，由国家供应种子粮。实行以粮换种，差额付款。并规定以主粮为限，换购数量以斤顶斤。以大米换水稻种，每50公斤换水稻种69.44公斤。1966年，为适应农业生产需要，供应的良种与备荒种，一律采取以粮换种。1972年，推广良种品种34种，供应高梁、秋大豆、花生等种子8.5吨，推广矮秆良种33.5吨。1974年，为发展小宗粮食，先后供应小麦、大麦、荞麦、高粱、秋大豆、田埂豆、冬豆、花生等52个品种种籽粮331.5吨。同年，支援江西灾区水稻种50吨。

　　1982年调整农业结构后，供应全县1021个生产单位各种种子208吨，调剂品种545吨。

　　菜农粮食供应　1955年起，对城郊专业生产蔬菜的农民，实行菜粮挂钩，以菜换粮，其粮油由国家供应。1970年，供应菜农粮食102.6吨。至1984年，共供应粮食1815.95吨。1983年，蔬菜由蔬菜大队经营，实行产销见面，大队自办蔬菜商店。1985年，该店停业，蔬菜转由个体经营，粮食亦自行解决，粮食部门不再供应。