皮肤，作为人体对外界环境最大的防御体系，同时也是人体的最大器官，直接暴露在大气污染物中。然而，皮肤吸收大气污染物这一途径迄今却未得到足够的重视。

　　据来自中国科学院广州地球化学研究所的消息，该所研究人员选取新疆乌鲁木齐市一烧烤排档采集分粒径颗粒物、气相样品以及相关的烧烤食品，分析大气颗粒物的含量、烧烤烟气和烧烤食物中多环芳烃的浓度水平。同时，比较不同暴露方式（呼吸暴露、皮肤吸收和膳食摄入）所摄入多环芳烃的相对贡献及烧烤烟气对人体的潜在健康风险；此外，根据文献报导值，初步对比电子垃圾拆解区居民经由皮肤吸收及呼吸作用自大气中所摄入四溴和五溴联苯醚的相对贡献，以进一步阐述有机污染物经人体皮肤吸收这一暴露途径。

　　结果表明，当夏天暴露于室外的烧烤烟气时，皮肤吸收可作为人体摄入污染物的主要途径之一。例如，在每日约一小时的烧烤烟气暴露中，通过皮肤吸收多环芳烃的总通量大于经呼吸摄入量，且与通过食用烧烤食品的摄取量相当。此外，通过皮肤吸收气态多环芳烃的终生致癌风险高于通过呼吸摄入颗粒态及气态多环芳烃。

　　另一方面，根据所报道的贵屿地区大气浓度，当地成人在气温温暖时期（九月），每日皮肤通过大气传递吸收的气态四溴和五溴联苯醚，均超过经呼吸作用的摄入量。此外，该地区成人每年通过大气介导进而皮肤吸收四溴和五溴联苯醚的含量，可达全年非膳食暴露总量的三分之一。对于生活在电子垃圾拆解区的居民，电子垃圾焚烧烟气中有机污染物经人体皮肤吸收机制，应当被视为重要的暴露途径之一。

　　因此，借由烹饪及电子垃圾焚烧烟气中毒害污染物经人体皮肤吸收的初步评估，可为建立完善的人体健康风险评估提供相关科学依据。并且，该结果对于城市居民在面对来自室内烹饪烟气、交通废气的大气污染物或空气质量不好时，在人体的防护措施上提供一定的借鉴。换句话说，除了戴口罩，保护好你的皮肤也很重要！

　　在国家自然科学基金的资助下，相关研究发表在环境科学期刊《环境科学与技术》上。