临近岁末，年味儿可说是越来越浓了。在林畲镇当地百姓在自家门前晒制的一排排金黄的腊鸭，不仅散发着诱人的香味，也成为了当地一道独特的风景线。

镜头前的这位阿姨叫张福秀，这些天，趁着天气好，她每天都在家里手把手地教儿媳妇制作林畲腊鸭，希望能将自己几十年的腊鸭手艺传给下一辈。

林畲镇村民 张福秀：我的鸭子，全部田里面放养的，捡谷子吃的。我今年砍了四百多头，通通晒出来了。

林畲镇制作腊鸭已有近百年的历史，每到冬季，当地人便将自家养的鸭去毛剖开，冼净、晾干，然后加压成形，再用精盐加醋腌制一个晚上。次日早上，将腌制好的鸭子用竹枝撑开，再用绳子将鸭嘴穿起来，挂在竹杆上晾晒一天。傍晚，把晾晒好干鸭收回，放入密封房中密封熏焗，又经10多天的风晒，便成为色香味俱全的腊鸭。林畲腊鸭在周边地区很有些名气，每到冬季，特别是临近年关时节，很多客人被当地每家每户门前一排排金光油亮的腊鸭吸引着，纷纷争相前来购买，生意还很是不错。

林畲镇村民 张福秀：每年可能在这一两个月，可以弄个一万来块。

从张福秀口中得知，今年林畲全镇预计将制作腊鸭约5万多只。小小腊鸭也成了村民致富的香饽饽 。（黄启鹏 杨颖 巫建辉 张诚）