“临近年底，羊肉价格又涨了，现在每天都有人打电话来预定黄羊。”在清流县嵩溪镇黄沙口村的一处草场上，羊倌吴剑华说，“下个月，清流县将用‘全羊宴’参加三明林博会的烹饪大赛，这不仅能让更多人看见清流的好山好水，还能让清流黄羊的美味飘香四方。”

吴剑华是嵩溪镇黄沙口村村民，也是位养了十余年羊的“羊倌”。2011年，在外务工的吴剑华听说，清流县正大力扶持黄羊养殖产业，提供了不少优惠政策，还将为其申请国家级地理标志产品。吴剑华多方了解养殖黄羊的情况和前景后，毅然回到家乡，投入1.1万元养起11只黄羊。

因羊群性格温顺胆小，易受惊吓，对牧羊、饲养的环境要求高，且春夏季节要屯好草料避免冬季缺草，秋冬时还要小心预防疾病、寒潮等因素带来的影响。起初，吴剑华毫无经验，黄羊不仅易生病，初生小羊存活率也几乎为零。但他坚信做事要坚持，铁杵磨成针，不断学习相关的专业知识，边学边实践，并时常与县畜牧水产中心专家、有经验的养殖户沟通交流。

“头三年，养羊带来的收入微乎其微，我看见很多同行因耐不住辛苦而选择放弃，但我真心喜爱这些黄羊，渐渐地在养殖过程中寻找到了快乐，它们也开始给我的家庭带来了变化。”吴剑华说。

摸索几年后，吴剑华的养殖技术越来越高，小羊存活率提高到90%，黄羊个个体貌健美、肉质劲道鲜嫩，深受客户好评。农场黄羊的数量逐年增加，吴剑华的钱包也鼓了起来，2015年，他成立“华丰家庭农场”，新建200多平方米羊舍，通过用优质肉羊配种改良本地品种、改良圈舍、拓展客户，吴剑华把黄羊养殖做得有声有色。去年，华丰农场出栏肉羊300多只，盈利25万元左右，目前，农场存栏黄羊200多只，总价值30多万元。

近年来，清流县通过科学养殖、种羊引进、品种改良等措施，不断推动整个产业提质增效，有越来越多的羊倌像吴剑华一样，将黄羊养殖从家庭副业转向支柱事业，由散户粗放型养殖样式转变为合作社、家庭农场等集约化养殖方式，不少农户靠养羊走上了发家致富的道路。

酒香也怕巷子深，为了不让清流黄羊“养在深闺人未识”，清流县申请对“清流黄羊”实施地理标志产品保护，于2012年获批，并通过餐饮行业创新，打造“全羊宴”、农家乐等形式，不断扩大“清流黄羊”地域知名度和美誉度。

数据显示，2020年，清流县出栏黄羊3.1万只，今年以来，清流县黄羊年总产值达6200万元，全县养殖户100多户，存栏羊约1.5万只，养羊人均收入达8万元。县畜牧兽医水产中心相关负责人表示，下一步，清流县将重点抓好肉羊品种改良、疫病防控、种羊基地建设、羊肉品牌建设等方面工作，进一步做大做强做优清流黄羊产业，助力乡村振兴。