连日来，清流县开展城区小型餐饮食品安全隐患排查“回头看”行动，保障广大群众舌尖上的安全。

行动中，市场监督管理局检查人员针对前期检查发现的问题进行逐项检查。同时，还重点检查了餐饮服务场所内外环境是否符合要求、餐具清洗消毒是否符合规定、加工制作食品是否生熟分开、食品原料辅料进货渠道是否规范等，重点打击加工场所环境卫生脏、乱、差、餐具不消毒等违法行为。

“今天我们根据前期发现的问题进行回头看，发现健康证过期等问题已及时整改，但部分餐饮店仍然存在食品贮存混乱，加工制作工具生熟不分等问题。下一步，我们将持续跟踪，督促问题整改落实到位，切实保障人民群众舌尖上的安全。”县市场监管局餐饮股黄晓默说。

据县纪委有关点题整治工作要求，县市场监管局紧紧围绕整治目标，扎实开展城区小型餐饮食品安全问题专项整治工作。截至目前，共出动执法人员180多人次，检查小型餐饮单位220多家，共发现经营场所卫生环境差、“三防”设施不完善等问题170多个，下达责令改正通知书5份，立案3起。同时，开展餐饮服务食品安全“红黑榜”评比3期，评选出“红榜”商家9户、“黑榜”商家10户，并通过“福建微清流”平台发布，形成良好的社会监督效应，强化了守信激励和失信惩戒力度。