一、饮 食
清流人民每日三餐，以大米为主食。早晨用大甑笊饭蒸成干饭供全天食用。在干旱缺粮的北里各乡，番薯成为村民的主食，长年用地瓜丝，加少量大米做饭。并以每早笊饭米汤作菜汤(俗称饭汤)。立夏至立秋间，午餐多吃冷饭泡茶，有的家庭晚餐煮粥或擂米茶补充。在地瓜收成季节，也有午餐烤蒸番薯当饭食的。面粉之类的复制品，多为外来商品，本县没有加工。本县只有用大米加工成的粉干，还有用地产的粳稻或糯米作粿作糍，供年时节日食用，或招待客人。乡村农家每户都有菜园，以供长年蔬菜的食用，竹笋和野生菇类，田间的泥鳅、鳝、虾、螺，溪涧的鱼、蛙都是农家食用的菜肴。由于季节的关系，蔬菜多有腌制，或是晒干储藏，以备食用。
饮料，城区饮茶较普遍，每早泡大锡壶茶用木桶棉絮捂紧保温，供全日饮用。农村还有饮酒的，嵩溪、嵩口、赖坊等乡村普遍以酒当茶，各家各户常备甜水酒代茶饮用，既可解渴，又有营养。
解放后，农村主食结构逐步改变，均以大米饭为日常主食。面、粉干、糍、粿不仅节日、平常也多有食用。煮饭方法仍沿袭传统的烹煮方法，略作改进。城镇居民、干部家庭，早晨多吃粥，午晚均为焖饭。副食品除蔬菜外，猪肉上升为主菜，鸡、鸭、蛋、鱼肉和贝类大量增加。饮料，除茶、糯米酒外，增加白酒、啤酒、汽水和“可乐”等，人民的饮食习惯，随着外地人员在清流的增多而逐步改变。过去从未上市的虾油、味精也已成为每个家庭必备的调味品。
二、筵 宴
喜庆宴席城乡有别。凡婚嫁、喜庆、满月、过周、建房、上梁、迁新居等喜庆均办筵席。城区喜庆普通筵宴为八碗四盘。一般以肉皮开箸，富庶之家以海参为先。通常有肉皮、目鱼、蛏干、粉条、猪肉、鸡、鸭、灌卵等八碗，另加四炒盘。婚嫁筵席另加米饭和蛋花酸汤。满月、过周、寿庆筵席后加寿面(面条)。上等宴席为宴请亲翁或官员，菜有十六碗十六盘，十六盘分别为甜食瓜菜八盘，猪肝、肾、心、肉片、目鱼、鱿鱼、山珍八盘。农村喜庆筵席分正席与次席。正席以目鱼、猪牛肉、鸡鸭为主，配以山珍称为“出汤”，规洛不一，有十二碗或十八碗的。次席以猪牛肉或蕨粉圆、粉条、烊豆腐、米粉为主。个别乡村还有用田螺、田鸡为八碗或十二碗，加以油豆腐炒盘就米饭凑饱。
婚嫁筵席按亲戚辈份安排座席，有席上尊敬至亲的“飞鸡”习俗，即由厨师将一鸡染红，铺以炒肉丝，由帮厨捧至席间将鸡头指向受敬者，受敬者必需放红包(称赏厨礼)于飞鸡上。一双“飞鸡”可敬百席至亲，名曰敬至亲，实为厨师帮工借东家之物索取赏钱。
解放后，城乡烹调风味与菜谱逐渐变化，形成具有福州甜酸口味和闽南酸辣味俱兼的新菜谱，原八碗四盘改为四冷盘，十六碗十炒盘。上菜程序也有固定，冷盘鸡、肉……甜汤。农村则多以肉为主，要有大肉就饭。
丧宴 丧事酒席城乡习俗雷同。以白豆腐、猪肉、蔬菜就米饭。富有人家或较有声望老人的丧事规格稍高，以白豆腐、猪肉、鸡、鸭、粉条等六至八碗，四荤四素加米饭。开席吃白豆腐为致哀之意。饭食不论亲排座，八人就食，食毕离席。出殡属白事，亲朋送白包，称烛礼。入土竖碑称好事，亲朋送红包。
三、服 饰
衣着 衣着朴实大方是清流服饰的特点。乡民多穿素色，尤以蓝、黑、白为最，保持中原纯朴的民风。清初，男女普遍以江西蓝、黑两色土布为衣料，富有人家有四季不同的穿戴，布料质地有福布、广布和各色绸缎，男性礼服为长衫马褂，日常穿宽大襟长衫。普通百姓穿的“大襟衫”无衣领，衣宽袖长。女子服饰为大襟短领，襟沿袖口缀花边，衣宽且长，遮过臀部。男女均穿大裆裤，女裤裤管口则镶以花边。
民国时期，男女统穿汉装。男衣对襟有领、布扣，正面有二大一小口袋。女子衣裤除有花边外，上衣大襟腰围稍紧，长以遮臀为限。男女均为大裆裤。民国中期，男女衣更型为腰围稍紧，衣长不过肘。男女裤均仿西装裤式，裤头串带子，裤管宽不超过八寸。学生穿灰黑两色短领三个口袋学生装，西装裤。女生穿蓝色有领大襟上衣，黑色短裙，冬穿黑色或蓝色吊带裤。中山装为普通公务员常服。
长校女装款式独特，衣宽且长，衣襟襟沿和袖均镶花边，衣领用色布缀边；衣袖转三层用作衣袋，穿大裆裤，裤管扎花边。小腿下截为缠镶边色布的“水裤”。脚著尖翘绣花鞋，腰系银链，手腕戴竹节花纹银镯。解放后，随着时代变迁，此独特款式女装，至80年代仅有年六旬以上妇女穿着。
解放初期，男女服式由中山装转向单一列宁装，布色为蓝、灰、黑、白单色。60年代初，模仿解放军军官服饰。“文化大革命”期间，男女青年，尤其是中学生，时兴草绿色解放军服，腰扎皮带。80年代，男女时装款式多样，颜色鲜艳，布料优质，港台和外来成衣大量上市，款式不断变化，西服日趋流行，而且戒指等首饰普及民间。
发式 清代，儿童留桃形或角发，男16岁起留长辫，女12岁首扎辫子至16岁梳髻。髻形有四堡船型、头尾微翘成船状，以红头绳扎髻心，横插两根银钗或金钗，外网黑丝线髻罩，底托银髻托，髻上端插两根长约七八寸带链坠的掌扇状银钗。城关及北部、中部农村为椭圆银锭髻，头尾微翅如银锭，黑丝绳扎髻心，外加黑丝线髻罩，上下左右分别插两根银钗或金钗。赖坊、灵地、李家、邓家等乡同于银锭髻，外型异于城关等地，其髻型狭长头尾翘起，尾端底部发卷为半月形，以红丝绳扎髻心，横插两银钗或金钗。
民国初，发型渐异，男去长辫剃光头，部分中青年留平装发，部分老人留后脑勺短发，部分青年妇女剪掉髻子。民国30年后，妇女普遍留短发，城关部分中老年妇女梳圆髻，农村老年妇女仍保持各乡俗髻型。
解放初至70年代，女子普遍留短发，老年妇女多梳圆髻。80年代，男青年发型兴留大包头或小包头。女青年留运动头，部分为波浪式烫发。女童普遍童装短发。
佩戴 清代，男性老人常戴襟前银质或金质玉坠牙束(由牙签耳勺组合)，中年喜戴玉镯，青年喜戴金戒指。女性喜戴或金或银耳环、手镯。儿童6岁穿耳戴环戴手镯，富家多为金质手镯，妇女佩戴手镯以银质为多。少妇戴桂花镯，中年妇女戴纽索镯，老年妇女还佩戴桂牙束，女童戴玛瑙。少数男孩以其出生“破日”或“命带克星”等忌讳，戴手镯、脚镯、项圈、天宫锁、耳环，直至当新郎时才卸下。解放后，这些佩戴基本消失。80年代，恢复男女戴金戒指，女穿耳环或银镯。少数男孩因忌讳而佩戴饰物的也不多见。
鞋帽 清代，男穿双鼻或单鼻布鞋，儿童穿虎头或狮头鞋。雨天，少数男性穿底钉的牛皮鞋，多数以布鞋钉木屐。女童12岁缠足，小足鞋前尖后圆，鞋面绣花，老年妇女绣石榴花。青年妇女绣桃花，中年妇女绣梅花。男女均穿白棉布袜。清末，始穿机织棉纱袜。
民国初年，鞋履更新，妇女始放足。男女喜穿自制平底布鞋。民国30年，部分男女有胶底布面鞋、球鞋。夏天，无论男女盛行拖木屐。
解放初期，平底布鞋仍很普遍。50年代中期至70年代初，男女穿解放军胶鞋，暑天仍喜拖木屐。80年代，男女皮革鞋类普及，款式新颖，男式皮鞋由平跟圆头进入高跟尖头，女式皮鞋由半高跟进入全高跟。盛暑，男女穿塑料凉鞋、拖鞋；冬季穿皮统靴、橡胶旅游鞋；中老年人则穿胶底呢面保暖鞋或棉统靴。
清代，乡绅、文人戴黑色缎帽，老年妇女戴乌缎翡翠或珍珠包头，发髻两侧插石榴花束，儿童戴虎头或狮头披肩帽。
民国初，男性始戴棉线帽，部分乡绅或公务员戴礼帽或荷兰帽(民间称锅头帽)；男学生戴灰色或黑色的学生帽，抗日时期改为国民党军官帽式。
解放初期，普遍戴黑色或深蓝色有帽沿呢帽。“文化大革命”期间，男女学生喜戴军帽。80年代，部分男女青年爱戴工人帽，老年人戴风雪绒帽，少数女青年时兴戴红色条纶线帽，老年妇女戴黑色缎包头帽。
解放前，城乡百姓遮阳蔽雨均戴斗笠，大雨天戴鸭姆笠，家家户户按人头具备。80年代，斗笠被各式时新尼龙伞和草帽或太阳帽所取代。
四、住 宅
清流城乡传统建房普遍为座北向南。部分山村因自然环境影响，喜择向东座西，以防潮避冷。城镇多为依街巷列向而建。房屋建筑以正厅为主体，一般是“四扇三直”。结构除全木、木土、砖木外，也有少数茅草房屋。其中以木结构平房为最普遍。室内以一井一厅四室居多，也有部分二井一厅和极少数的三井三厅。凡砖木结构住宅，墙均高过房顶丈余。这些建筑工艺精巧，雕梁画栋，窗陵为雕花图案，建筑规格普遍为非楼房结构而又超平房高度，实际高度与两层楼房相等。
建房需请“风水先生”择地择向定位，请日课先生或拜神问卜择日兴工，择时上梁。上梁时主衔木匠师傅登上屋架，一手执利斧，一手举雄鸡，口念咒语，呼龙喝采，向大厅撒茶叶米，房主及其儿孙跪地接应，谓之“接龙”。同时敲锣鸣炮，宰猪祭龙，大梁上披红挂彩，用红纸书写“万载兴隆”和“紫微星君到此”条幅贴在大梁。
解放初至70年代，民间新建住宅多为两层土木结构的一厅三室，厨房等生活用房配套另建。80年代，农村及城镇居民建筑均采用钢筋混凝土结构的楼房。打破单一格式，趋向实用美观的新型结构。
五、文化娱乐
清流城乡人民历来喜爱下棋。儿童每每三五成群在村头路边席地划个棋盘，捡几个石子就很随便地下六仔棋、裤档棋或鸡母棋，而后，兴起象棋。80年代，又兴起围棋、桥牌。北里、村里、堡里各乡村中青年历来喜爱习武练拳、舞狮。每年春节至元宵期间，爱好武术的中青年分别组织青狮队或黄狮队，走乡过村，舞拳弄棍。唱山歌也是清流农村主要的娱乐，上山下地、出门行商，常以山歌对唱，唱得动情喜悦，如痴如醉。城乡庙会，则唱湖南戏曲(即湘剧)，每月朔望之夜戏友还集会开锣清唱戏曲。
余朋乡东坑村，中青年男子每年初一集会村头比赛拔萝藤(即拔河，以山藤代绳)，老年人在两旁助兴。解放后曾中断，80年代又复起。县城八月中秋、嵩溪九月重阳、长校元宵分别举行村、坊舞龙灯、户户出花灯的全民性舞龙灯游花灯活动。解放后中断，80年代恢复，形成新风俗。
