3月11日，清流嵩溪镇元山村村民邱秀华在自家的豆腐皮车间忙于生产。她说道，这两年夫妻俩通过豆腐皮加工，日子渐渐好起来，成功脱下了贫困的帽子。 

　　邱秀华家里人口6人，上有年迈的奶奶，下有两个年幼的孩子，夫妻俩起早摸黑的打工，但日子还是拮据。近些年，清流豆腐皮名声远扬，许多在外打工的农民返乡纷纷加入豆腐皮生产行业，邱秀华就是其中一员。因打工没有什么积蓄，夫妻俩就小规模生产，一天下来夫妻俩可收入100多元，比在外面打工强。 

　　2012年，邱秀华加入爱珍豆腐皮专业合作社，该社除了抱团闯市场外，还设立了帮扶基金，帮助合作社贫困社员脱贫。因考虑到邱秀华还没有脱贫，合作社去年借了5万钱，帮助她扩建厂房，规模原来的4口锅扩大到现在的9口锅，自去年下半年投产来，收入比原来翻了几番，纯收入就达7万多元。 

　　有了合作社的帮扶，邱秀华信心满满，她说道，今年夫妻俩会再接再厉，争取有更大的收入，让家里的老奶奶、老母亲住上新房。 

　　爱珍豆腐皮专业合作社“互助创业”帮扶让贫困社员渐渐富了起来。据理事长兰爱珍介绍，该社除了借资金给贫困社员建豆腐皮加工厂房和添置设备，还把加工原料、黄豆种子赊给贫困社员，让他们做到一年起步、二年还本、三年致富。去年，合作社产销“鑫珍牌”豆腐皮1000多吨，销售额达2000余万元，社员家庭人均收入13200元，该社73户贫困户通过豆腐皮加工圆了脱贫梦。(沈昌培) 

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