铁皮石斛是一种名贵中药材，有“植物黄金”之称，大多是以食用茎秆为主，清流县的种植户赖张龙用铁皮石斛的鲜叶做起了“茶”文章，不仅增加了铁皮石斛的使用价值，又提高了种植经济效益。

　　在石斛基地，记者只见在山林之间，一株株铁皮石斛都附着在树上健康生长。赖张龙介绍说，野生的铁皮石斛生长在海拔100-3000米之间的树上或崖壁上，量少且生长速度慢，市场供不应求。按照常规的食用方法，人们只取铁皮石斛的茎服用，而对于铁皮石斛的叶片则很少加以利用，实际上铁皮石斛的叶片中同样含有石斛多糖、生物碱等营养成分，赖张龙正是看准了这一点，做起了“茶”的文章。

　　石斛茶口感好，微甘，因为本身是药食同源的，属于中高端保健茶，具有降低三高、润肺生津、养生保健等功效，对于高血压、高血脂、高血糖、等症状有着显著的辅助疗效。赖张龙公司基地现有仿野生铁皮石斛500亩，能采鲜叶3000公斤，制作出250公斤的干茶，每公斤售价大概在1000元左右，主要销往浙江、上海、广东、香港等地，仅此一项就能带来30多万元的收入。（陈汝辉/文）