福建省清流县大丰山脚下，一座钢架厂房依山而建。

　　如果不是大门前一个弧形的小水池提示进入场区需要消毒，真想不到已进入一个大型蛋鸡养殖场。场内空气清新，与外界无异；养殖区域，干净整洁，全部实施全封闭养殖。

　　“公司采用全球数一数二的德国全自动饲养设备，实行自动喂料、自动给水、自动恒温、自动灯光控制、全电脑化管理。”福建大丰山禽业有限公司副总陈孙华说，目前，公司养殖美国海兰灰、海兰褐等优质品种蛋鸡30多万只，日均产蛋量可达12吨，年产值4000多万元。

　　30多种营养元素强身健体

　　通过电脑屏幕可以看到，养殖区内成排蛋鸡在灯光照射下，正在吃食。场景切换，养殖区外，工人正在添加饲料，这些饲料经过传送带，不断地供给养殖区内的蛋鸡。

　　“这些饲料可不是简单的普通饲料，而是添加了荷兰皇家帝斯曼罗氏维生素等30多种营养元素，含有藻类植物和多种微量元素。”陈孙华说，鸡饲料请相关公司专业人员经过严格测定实施配方，能给鸡补身子，强身健骨。“鸡身体好了，下的蛋自然就好。”陈孙华笑着说。

　　蛋鸡场地处大丰山脚下，空气格外清新，海拔1700多米的大丰山上流下的山泉水，经大型综合性第三方检测机构PONY谱尼公司检测，达到了矿泉水的标准。“在这里，鸡呼吸的是最新鲜的空气，喝的是最纯净的山泉水，这样的鸡产出的蛋，能不生态优质吗。”陈孙华笑着说。

　　优质蛋触网双“11”发力

　　大丰山禽蛋经过检测，其营养及卫生条件均达到优质级别，成品蛋主要销往福州、厦门一带。“我们给每个鸡蛋包装箱打上二维码，客户只要扫一扫，就可以了解鸡蛋的生产情况和各项指标。”陈孙华说。

　　线下销售红火，线上销售也不能落下。2016年“双11”，公司建立公众号，与三明邮政电商合作共同开发线上市场。“双‘11’的11日~17日，线上销售了1000多箱，卖得挺火。”陈孙华说。因为工厂化养殖，有价格优势，且鸡蛋质量好，在线上非常受欢迎。“我们设计了‘农妃’蛋鸡品牌，意为鸡中妃子产的蛋，体现出蛋的高端大气。”

　　除鸡蛋外，产蛋淘态后的老母鸡，也是公司的另一个生财之道。一只鸡喂养130多天后，开始产蛋，产蛋期基本在400多天，每天产1个蛋。产蛋期过后，母体退化，这时，产蛋率和蛋的品质都在下降，需要淘汰后更新。

　　淘汰下来的老母鸡，其实很补，不但能补气补血，还可祛风，比未生过鸡蛋的雌鸡强得多。老母鸡肉多，钙质多，用文火熬汤，最适宜贫血患者及孕妇、产妇和消化力弱的人补养。

　　“这些老母鸡基本在广东一带消化，那里的人喜欢吃老母鸡补身子。”陈孙华说，下一步，公司还将开发老母鸡真空鲜包装，开发线上市场，将补益方子中药一起配齐，方便客户即买即炖，相信会有很好的市场。

　　臭鸡粪化身“香饽饽”

　　蛋鸡养殖，鸡粪怎么处理？

　　大丰山禽业有限公司目前养殖蛋鸡30万只，每天产生的鸡粪，就有4农用车。“这些鸡粪在养殖鸡舍里，是定期清理的，每天清理2次，由传送带自动传送。”陈孙华说。这么大的量，如何解决，是一个大问题。

　　建场之初，公司就首先想到了鸡粪处理问题，“主要是用罐体发酵法，公司准备了3个大罐，每个大罐可容纳12万只蛋鸡的粪便。”陈孙华说，通过菌种发酵，每天一进一出，发酵后出来的有机肥，部分直接销售给当地农户当肥料，大部分则被制成有机肥干品，对外销售。每年仅鸡粪销售一块，公司年收入可达300多万元。（邓文桂文/图）