一、认识功能饮料

　　饮料是指以水为基本原料，由不同的配方和制造工艺生产出来，供人们直接饮用的液体食品。功能饮料是指通过调整饮料中营养素的成分和含量比例，在一定程度上调节人体功能的饮料。

　　《中国软饮料分类标准》中将功能饮料划分为三类，即营养素饮料、运动饮料和特殊功能饮料。营养素饮料含有一定的指人体日常活动所需的营养成分，这类饮料以脉动为代表。运动饮料含有电解质能很好地平衡人体的体液，这类饮料以劲跑、维体等为代表。

　　二、关于保健功能饮料

　　我国仅少数具有特定保健功能的饮料取得保健食品身份，如：乐虎牌氨基酸维生素功能饮料（国食健字G20120606）、乐虎牌氨基酸维生素功能饮料（牛磺酸强化型）（国食健字G20120607）、红牛维生素功能饮料（卫食健字[1997]第327号）等，大多数的功能饮料均不属于保健食品。

　　保健食品是具有特定保健功能，适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品，有别于普通食品，国家对保健食品实行严格的管理。根据《保健食品注册管理办法》的规定，保健食品的注册申请必须经过安全性毒理学试验、功能学试验、兴奋剂、违禁药物等检测、功效成分检测、稳定性试验报告和卫生学试验，确定产品具有特定功能后，才可向国家食品药品监督管理总局提出注册申请，总局根据申请组织技术专家对产品配方、工艺、毒理、功能、功效成分和卫生学等方面进行专业技术审评，审评通过后准予注册。

　　三、专家友情提示

　　1、对于取得保健食品产品注册批件的功能饮料，包装上有保健食品特有的标识，产品与普通食品不同，有规定的适用人群、不适用人群和每日饮用剂量，消费者应严格按照规定饮用该类功能饮料。

　　2、功能性饮料不是谁都适合。营养学家认为，功能性饮料一般是在水里加入了维生素、葡萄糖、矿物质、电解质、赖氨酸、牛磺酸等成分。这些成分有一定的抗疲劳和适量补充钙、钾、矿物质、电解质等作用，比较适合特定需要人群食用。

　　3、功能饮料不能代替水。水是人体维持正常生理活动的重要营养素，除了它自身的营养素外，还起着溶化、吸收各种营养素、排出机体各种代谢废物、参与体温调节等作用，因此功能饮料不能代替水食用。